市场

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斗湖有许多传统市场,最大间的当属斗湖丹绒菜市场,最小型的市场所售卖的东西还算齐全。要基本了解斗湖民生,到传统市场走一回,可从中窥见一二。无论市场规模的大小,都有其特有人气的食物售卖。鱼市场则在斗湖丹绒菜市场的背后。

  1. 斗湖丹绒菜市场于1999年落成。在楼层的结构上,看似三层,但按照升降机的按键显现,共有六层。面向鱼市场的方向,共有3部升降机,只停2、4、6层。第1层,售卖厨房用具、塑料袋、鱼酥、虾酥及印尼各式干货小零食等;第2层,售卖花果蔬菜、糕点、猪肉、鸡肉、牛肉、咖啡粉、鸡蛋和椰丝;第3层,售卖海产干货;第4层,售卖成衣及玩具类;第5层为饮食区,在饱览市景的情况下用餐,甚有一番滋味。这里的食物和饮料,有许多相当有人气,有些食物甚至在某个特定时间内,就被一扫而空。第6层是UTC(Urban Transformation Centre/城市转型中心),于2016年8月15日投入服务。它是为斗湖人民服务而设立的政府单位,里边有移民厅、陆路交通局、国民登记局、卫生部、水务局、土地测量局、市政局。人们可在这里缴交地税、水费、办理身份证或护照。牙科诊所也在这一层,它们提供服务的时间是早上8时至晚上9时(假日或公共假期除外),方便上班族办理证件。它是所有传统市场中,唯一设有警察分局的一间市场。

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    (照片来源:巴华中学)

  2. 新安市场。它是单层建筑,四面透风,呈L形。饮食摊位在一边,另一边为售卖糕点、花果、蔬菜、鱼肉的摊位。有一家马来老板经营的花生夹饼,在斗湖相当有名气,老板从事这一行至少有45年以上的历史。以前的花生夹饼是大个的,现在的小号的,无论如何,并不影响它的美味。但看老板熟练的制饼手法,就值回买夹饼的价钱。
  3. 温泉市场。它为住在附近的人民提供不少方便,它提供的服务和新安市场相似,只是摊位没那么多。烧腊是这个市场名气最高的食物、新鲜的鱼虾、饮食摊位的炸肉干捞面和炒面也具有一定人气。马来老板所售卖的黄姜饭往往在早上八点半之前就售罄。IMG-20170411-WA0042
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  4. 富士经济市场的规模比温泉市场更小,但也有两间,而且应该有的食物一概不少,受场地限制,欠缺饮食摊位。但没关系,长兴茶室就在两间市场的中间,补其不足。
  5. 枫林市集。这是个假日市集,每逢星期天凌晨2点开始,售卖各种农渔业产品的人开始摆设摊位,早上5点已见各族群的家庭主妇纷纷到市集采购新鲜的货品,这里的所有售卖品价格相对低廉,因为不存在中间商,所有农渔产品均是直接从产地运至。由于人潮涌至,饮食品或其它东西也可在这里寻获。要想体验斗湖人民在市集上的风光,这里是一个理想的地点。下午1点,市集上的商家将散去。相同的地点在每天晚上就是饮食摊位,几乎清一色由马来族群经营,所售卖食物属清真食物。

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